Schmackhafter Eintopf für die schnelle Küche und unterwegs
Zutaten (für 4 Portionen)
- 3 Stange/n Porree, in Ringe geschnitten
- 500 g Bratwurst, rohe oder Mett
- 150 g Reis
- 1 EL Butterschmalz
- Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Currypulver
Zubereitung
- Das Bratwurstbrät aus der Pelle befreien (oder alternativ das frische Mett nutzen) und zu Bällchen formen.
- Die Bällchen in heißem Butterschmalz kräftig anbraten.
- Den Reis zufügen und alles zusammen anschwitzen.
- Porree gründlich waschen und kleinschneiden und unter das Reisgemisch geben.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Mit Salz, Pfeffer und viel Curry abschmecken.
- Das Gemenge nun solangen köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Zubreitungszeit: ca. 15min
