Zutaten (für 4 Burger):
8 Scheiben Toastbrot
4 Wiener Würstchen
2-3 Gewürzgurken
1-2 Zwiebeln
Ketchup
4 Scheiben Käse (für die warme Variante)
Zubereitung (kalte Variante):
4 Toastscheiben bereitlegen und mit einem Klecks Ketchup bestreichen
Die Würstchen einmal mittig durchschneiden, danach nochmals längs und nebeneinander jeweils auf die Toasts verteilen
Die Gewürzgurken und Zwiebeln aufschneiden (am besten Scheiben / Ringe) und auf die Würtschen legen
Die verbliebenen [...]
Posted by Chefkoch on März 22nd, 2009
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Würstchenburger - warm & kalt
Posted by Chefkoch on März 22nd, 2009
Rösti / Röschti
Die Rösti
Die Rösti, eine Spezialität der Schweizer Küche, ist ein flacher, in heißem Fett in der Pfanne ausgebackener Fladen aus geriebenen bzw. geriffelten Kartoffeln. Sie ähnelt dem deutschen Kartoffelpuffer, wird aber im Unterschied zu jenem ohne Zugabe von Mehl und Ei zubereitet, wird also allein durch die in den Kartoffeln enthaltene Stärke etwas gebunden. Eine [...]
Posted by Chefkoch on März 22nd, 2009
Berner Schnitzelpfanne
Berner Schnitzelpfanne - pikantes Pfannengericht aus dem Ofen
Zutaten für 4 Personen:
4 Schweineschnitzel
8 Zwiebeln
1 Päckchen Zwiebelsuppe
2 Becher Sahne
6 Eßlöffel Schmand
1 Päckchen Rösti
150 g geriebener Gouda
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die Schnitzel würzen und in eine feuerfeste Form legen.
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, kurz anbraten und über die Schnitzel geben.
Die Zwiebelsuppe mit [...]
