Gottesblog - schlemmen wie Gott in Frankreich

Limoncello - fruchtiger Zitronenlikör aus dem sonnigen Italien
nach einen Rezept von Chefkoch aus seiner Neapel-Zeit
Zutaten:
4-6 Zitronen, unbehandelt
1l Alkohol, 96%ig
1l Wasser
700g Zucker
Zubereitung:
Die Zitronen, unbedingt darauf achten, dass diese unbehandelt sind, hauchdünn schälen, es wird nur die Schale benötigt, bitte nicht bis ins Fleisch schälen, denn dieses macht den Limoncello später bitter.
Die Zitronen in einem verschließbaren Gefäß [...]