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Pizza-Muffins … für Groß und Klein

Pizza ist beliebt, Pizza liegt immer im Trend .. warum nicht mal selber Mini-Pizzen machen?
Die Zutaten:
Für den Teig:

200 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Quark
70 ml Milch
5 EL Öl
1 TL Salz

Für den Belag:

2 Paprika, Farbmix, je nach Geschmack
1 kleine Zwiebel
1 Stange Lauch (Porree)
50 g Tomaten, [...]