Der Renner in den Straßen von Paris, aber auch hierzulande eine willkommene Abwechslung und Beilage zu den verschiedensten Gerichten .. die Rede ist vom Baguette.
Zutaten:
500 g Weizenmehl Typ 550
1 Paeckchen Backhefe
1/8 l lauwarmes Wasser
1/8 l lauwarme Milch
2 gestr. Tl. Salz
2 El Oel
zum Bestreichen:
1 Eiweiß
1 El Wasser
Zubereitung:
Mehl und Hefe gut vermischen.
Wasser, Milch, Salz und [...]
