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Mini Hot-Dogs vom Grill

Mini Hot-Dogs vom Grill, nicht nur für die kleinen ganz groß!
Zutaten (für 8 Hot-Dogs):

8 Mini Rostbratwürstchen
Gewürzgurken oder Gewürzgurkenscheiben
1 kleine Zwiebel
4 Weizenbrötchen
Tomaten Ketchup, Remulade oder Senf, je nach Geschmack

Zubereitung:

Mini Rostbratwürstchen ca. 10 Minuten auf dem heißen Grill grillen, bis diese knackig braun sind.
Gewürzgurken und Zwiebeln in Scheiben schneiden (alternativ fertige Gewürzgurkenscheiben verwenden).
Die Brötchen der Länge nach halbieren und die entstandenen Hälften [...]

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Salat von gegrilltem Spargel

Passend zur Spargelzeit und zur Grillsaison, hier mal ein vitaminreicher Salat vom Grill.
Zutaten: (reicht für 4 Personen)

1kg grüner Spargel
4 EL Pinienkerne
8 EL gehobelter Pecorino (frisch schmeckt der am besten!)
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zutaten Dressing:

3 EL Olivenöl
2 EL Orangensaft (frisch gepresst)
1 EL geriebene Schale einer Orange (unbehandelt!)
2 EL Balsamicoessig

Zubereitung:

Den Grill vorbereiten / vorheizen.
Die holzigen Enden vom [...]

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