Gottesblog

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Kategorie: Dips & Soßen

Aioli – Knoblauch-Dip

Aioli – der würzige Knoblauch-Dip, ein Allround-Talent für viele Bereiche, ob BBQ, Gemüse oder Brotzeit. Zutaten für 4 Personen:
  • 1/4 l Speiseöl
  • 5 El Olivenöl
  • 3 Eigelb
  • 1 Tl Senf, scharf
  • 4 Knoblauchzehen
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung:
  • Die Knoblauchzehen mit einer Prise Salz in einem Mörser zerstoßen (alternativ geht auch ein Esslöffel und eine kleine Schüssel).
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