Aus den Highlands Schottlands zu uns in die heimische Küche .. Schottische Eier.
Nicht nur zu Ostern ein Genuß .. Eier im Hackmantel.
Zustaten (8 Portionen):
2 rohe Eier
1 TL Senf
Paniermehl
8 hartgekochte Eier, gepellt
500 g gewürztes Mett
Pflanzenöl oder Frittierfett zum Fritieren
Zubereitung
8 Eier kochen, hartgekocht
Die rohen Eier mit dem Senf in einer Schüssel verschlagen, [...]
Pizza ist beliebt, Pizza liegt immer im Trend .. warum nicht mal selber Mini-Pizzen machen?
Die Zutaten:
Für den Teig:
200 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Quark
70 ml Milch
5 EL Öl
1 TL Salz
Für den Belag:
2 Paprika, Farbmix, je nach Geschmack
1 kleine Zwiebel
1 Stange Lauch (Porree)
50 g Tomaten, [...]
Frisch zur bald beginnenden Grillsaison eine pikante Beilage oder als Vorspeise…
Zutaten:
12 Brötchen oder alternativ 6 kleine Baguettes
750 g Salami
750 g gekochter Schinken
2 Dosen Champignons
1 Dose Mais
1 Glas roten Paprika
Pizzagewürz, Orgeano, Pfeffer
2 EL Ketchup
1/2 Becher Sahne
300 g Gouda (alternatif fertig geriebener Käse in Stifte)
Zubereitung:
Alle Zutaten in kleine Würfel [...]
Mett-Igel - zu Unrecht in die Ecke gedrängt und immer wieder gut für die Kalte Platte
Zutaten:
Mett, gerne auch vorgewürzt (Menge variiert nach Personenzahl)
Salz
Pfeffer
2-3 Zwiebeln
2 Weintrauben oder Oliven
Zubereitung:
Mett, wenn noch nicht vorgewürzt, entsprechend mit Gewürzen versehen und gut durchkneten, bis sich alles gut verteilt hat
Aus dem Mett eine Halbkugel formen, ambesten etwas ins ovale gehend, und [...]
