Posted by Chefkoch on April 1st, 2011
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Pizza-Muffins … für Groß und Klein

Pizza ist beliebt, Pizza liegt immer im Trend .. warum nicht mal selber Mini-Pizzen machen?
Die Zutaten:
Für den Teig:

200 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Quark
70 ml Milch
5 EL Öl
1 TL Salz

Für den Belag:

2 Paprika, Farbmix, je nach Geschmack
1 kleine Zwiebel
1 Stange Lauch (Porree)
50 g Tomaten, [...]

Categories: Fingerfood, Pizza, für unsere Kleinen
Posted by Chefkoch on Juni 26th, 2010
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Mini Hot-Dogs vom Grill

Mini Hot-Dogs vom Grill, nicht nur für die kleinen ganz groß!
Zutaten (für 8 Hot-Dogs):

8 Mini Rostbratwürstchen
Gewürzgurken oder Gewürzgurkenscheiben
1 kleine Zwiebel
4 Weizenbrötchen
Tomaten Ketchup, Remulade oder Senf, je nach Geschmack

Zubereitung:

Mini Rostbratwürstchen ca. 10 Minuten auf dem heißen Grill grillen, bis diese knackig braun sind.
Gewürzgurken und Zwiebeln in Scheiben schneiden (alternativ fertige Gewürzgurkenscheiben verwenden).
Die Brötchen der Länge nach halbieren und die entstandenen Hälften [...]

Categories: BBQ - Barbecue - Gegrilltes, Bratwurst und mehr, Fingerfood, Sandwiches & Toasts, für unsere Kleinen
Posted by Chefkoch on März 22nd, 2009
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Würstchenburger - warm & kalt

Zutaten (für 4 Burger):
8 Scheiben Toastbrot
4 Wiener Würstchen
2-3 Gewürzgurken
1-2 Zwiebeln
Ketchup
4 Scheiben Käse (für die warme Variante)
Zubereitung (kalte Variante):
4 Toastscheiben bereitlegen und mit einem Klecks Ketchup bestreichen
Die Würstchen einmal mittig durchschneiden, danach nochmals längs und nebeneinander jeweils auf die Toasts verteilen
Die Gewürzgurken und Zwiebeln aufschneiden (am besten Scheiben / Ringe) und auf die Würtschen legen
Die verbliebenen [...]

Categories: für unsere Kleinen