Passend zur Spargelzeit und zur Grillsaison, hier mal ein vitaminreicher Salat vom Grill.
Zutaten: (reicht für 4 Personen)
1kg grüner Spargel
4 EL Pinienkerne
8 EL gehobelter Pecorino (frisch schmeckt der am besten!)
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zutaten Dressing:
3 EL Olivenöl
2 EL Orangensaft (frisch gepresst)
1 EL geriebene Schale einer Orange (unbehandelt!)
2 EL Balsamicoessig
Zubereitung:
Den Grill vorbereiten / vorheizen.
Die holzigen Enden vom [...]
