Eine schnelle und leckere Beilage zum Oster-Frühstück, besondern, aber nicht nur, bei den Kleinen beliebt.
Zutaten für 6 Portionen:
125 ml Milch
1 Würfel Hefe (oder 2 Päckchen Trockenhefe)
125 g Zucker
500 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL abgerieben Zitronenschale
125 g Margarine
100 g Quark
2 Eier
Sultaninen
Eigelb
Samen, z.B. Mohn oder Sesam
Zubereitung:
Die Milch leicht erwärmen (nicht kochen) und die frische Hefe zerbröseln.
Die Hefe [...]
Heute gibt es mal ein leichtes Nudelgericht, genau richtig zum nahenden Frühling …
Zutaten (2 Portionen)
2 Frühlingszwiebeln
250 g Möhren
1 rote Chilischote
2 Tomaten
1 Dose Mais (212 g EW)
200 g Tagliatelle
Salz und Pfeffer
4 El Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Zimt
Zubereitung:
Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
Die Möhrchen schälen un din feine Scheiben schneiden / hobeln.
Die Chilischote [...]
Herrlich bunte Cupcakes, als runder Abschluß des Osteressens oder als süße Überraschung für die Kleinen…
Zutaten für 12 CupCakes
Teig :
150 g Blockschokolade
150 g Butter
1 Pck Vanillezucker
100 g Zucker
4 St Eier (Kl. M)
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
Creme:
200 g weiche Butter
200 g Puderzucker
200 g zimmerwarmer Doppelrahm-Frischkäse
Mark einer Vanilleschote
2 EL Eierlikör
grüne Lebensmittelfarbe
Für die Garnitur
Zuckerblumen
Zuckereier (kleine Dragee-Eier)
oder sonstige österliche Deko
Muffinform
Fett [...]
Auch im Winter mag ein jeder köstliche Dessert .. warum nicht ein angenehmes Wintereis?
Zutaten
500 ml Maple-Walnut-Eis (oder andere Nusseis-Sorten, je nach Geschmack)
1 Glas Pflaumen
1 EL Speisestärke
Zucker nach Geschmack
300 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
6 EL Zimt-Sirup (Cinnamon-Flavorsirup)
Zimtstangen, Schokorapsel, Sternanis-Kapseln - zum Garnieren
Zubereitung:
Die Pflaumen gut abtropfen lassen, Saft in einer Schale auffangen.
Speisestärke mit etwas Wasser verrühren.
Pflaumensaft leicht [...]
Aus den Highlands Schottlands zu uns in die heimische Küche .. Schottische Eier.
Nicht nur zu Ostern ein Genuß .. Eier im Hackmantel.
Zustaten (8 Portionen):
2 rohe Eier
1 TL Senf
Paniermehl
8 hartgekochte Eier, gepellt
500 g gewürztes Mett
Pflanzenöl oder Frittierfett zum Fritieren
Zubereitung
8 Eier kochen, hartgekocht
Die rohen Eier mit dem Senf in einer Schüssel verschlagen, [...]
Herrlich schauriges Dessert für den Geisterabend…
Zutaten:
1 Pkg. Vanille Pudding
Milch nach Packungsvorgabe (Pudding)
1 Becher Sahne
1 Glas rote Marmelade oder Gelee (z.B. Erdbeer, Himbeer etc.)
Zubereitung:
Den Vanille Pudding nach Packungsvorschrift mit der Milch zubereiten.
Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben
Die Marmelade / das Gelee in die Masse geben und leicht unterrühren.
Tipp:
Am besten kurz vor dem Servieren erst [...]
