Einfaches und schnelles Gericht für überraschenden Besuch, variabel für viele Beilagen geeignet…
Zutaten:
250g Hack, gemischt (1/2 & 1/2)
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Tomaten
6 Champignons
1/2 - 1 Zucchini (je nach Größe)
150g Käse (zB Schafskäse, Mozzarella, Reibekäse / Käsestifte - je nach Geschmack)
Olivenöl zum Anbraten
Gewürze nach Geschmack, wir empfehlen Paprika, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in feine [...]
Passend zur Saison, einmal ein Spargel-Rezept
Zutaten: (2 Personen)
300g dicke weiße Spargelstangen
3 kleine Kartoffeln
100g Zwiebeln
100g Champignons
Saft einer Zitrone
1 Dose/Glas Artischockenherzen
0,5l Spargelsud oder Gemüsebrühe
1 Eigelb
Salz, Pfeffer, Basilikum
Zubereitung:
Spargel und Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und kleinhacken
Champignons putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln.
Alles in Olivenöl [...]
Frisch zur bald beginnenden Grillsaison eine pikante Beilage oder als Vorspeise…
Zutaten:
12 Brötchen oder alternativ 6 kleine Baguettes
750 g Salami
750 g gekochter Schinken
2 Dosen Champignons
1 Dose Mais
1 Glas roten Paprika
Pizzagewürz, Orgeano, Pfeffer
2 EL Ketchup
1/2 Becher Sahne
300 g Gouda (alternatif fertig geriebener Käse in Stifte)
Zubereitung:
Alle Zutaten in kleine Würfel [...]
