Posted by Chefkoch on April 13th, 2012
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Rhabarber-Mandelcreme-Kuchen

Ein frühlingshaft-erfrischender Fruchtkuchen mit Rharbarber und einer feinen Mandelcreme.
Zutaten (für 12 Stücke / Portionen)

1 kg Rhabarber
75 g + 175 g Zucker
100 g Butter
1 + 2 Eier
2 EL Weißwein
250 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Crème fraîche
1 Pkg Vanillezucker
1 TL Zimt
80 g gemahlene Mandeln

Zubereitung:

Fruchtbelag:

Den Rhabarber waschen und [...]

Categories: Frühling, Kuchen, Ostern
Posted by admin on März 21st, 2009
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Tiramisu

Tiramisu - italienisches Dessert
Zutaten:

2 Pakete Löffelbiskuit (ca. 30 Stück)
4 EL Cognac oder Weinbrand
1 Tasse Espresso oder starken Kaffee
4 Eigelb (ganz frisch!)
3 EL Zucker (je nach Geschmack auch mehr)
1 Vanillinzucker
250 Gramm Sahnequark (40 %)
250 Gramm Mascarpone
1 Be Creme fraiche
1 abgeriebene Zitronenschale (von ungespritzten Zitronen)
Kakaopulver

Zubereitung:

Abgeriebene Zitronenschale [...]

Categories: Dessert