Posted by Chefkoch on August 28th, 2010
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Sprossensandwich

Ein einfaches und schnelles Schmankerl für den kleine Hunger zwischendurch.
Zutaten:

1 kleine Tomate
50g Quark
1TL Schnittlauch, fein gehackt
Salz, Pfeffer
Kleines Baguette, je nach Geschmack (notfalls ein Stück von einem großen Baguette nehmen)
je 1EL Alfalfa-, Sojabohnen- und Adzukibohnensprossen
1 Ei, hartgekocht
etwas Butter (zum Bestreichen)

Zubereitung :

Tomate halbieren und das weiche innenleben und Kerne entfernen, das Tomatenfleichherauskratzen und fein würfeln.
Den Quark mit [...]

Categories: Sandwiches & Toasts, Singleküche, fleischlose Küche
Posted by Chefkoch on März 21st, 2009
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Tortellini-Toast

Tortellini-Toast - warmer Toast mit pikanter Füllung
Zutaten: (für 2 Personen)

4 Tortellini
2 Salamischeiben
2 Käsescheiben
Paprika
Basilikum
1 Tomate
4 Toastscheiben

Zubereitung

Sandwichtoaster vorheizen
Tortellini kochen (es werden lediglich 4 Tortellini benötigt - das Kochen entfällt bei Verwendung frischer Pasta)
Tomaten in Scheiben schneiden (benötigt werden mindestens 4 Scheiben).
Salami und Paprika in kleine Würfel schneiden.
2 Scheiben Toast [...]

Categories: Sandwiches & Toasts
Posted by Chefkoch on März 21st, 2009
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Toast Hawaii

Toast Hawaii - schnelles exotisches Toastgericht
Zutaten.
2 Scheiben Käse
2 Scheiben Ananas aus der Dose
2 Scheiben Toastbrot
1 Scheiben Schinken
Butter
Zubereitung:
Den Toast mit Butter bestreichen.
Belegen in der Reihenfolge: Kochschinken, Ananas, zuletzt den Käse.
Die Toast im Ofen überbacken, bis der Käse eine goldbraune Kruste bildet.
Tipp: Beim Überbacken auf den großen Backofen verzichten und einen kleinen Tischofen nutzen, spart Energie.

Categories: Sandwiches & Toasts