Gottesblog

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Schlagwort: Toast

Armer Ritter – edle Mahlzeit für den verarmten Adel

Der Arme Ritter ist eine Weißbrotscheibe, die in einer gesüßten Eiermilch getränkt und in Fett goldbraun ausgebacken wird. Meist mit Zimt und Zucker serviert, und etwas Kompott dazu gereicht.

Der Arme Ritter galt im 30-jährigen Krieg als Notessenm mit dem sich auch der verarmte Adel sättigen musste, daher auch der „edle“ Name.… >> Weiterlesen...

Spargel-Schinken-Toast mit Eiercreme

Magerer Lachsschinken und zarter Spagel mit einem leichten Eischaum überbacken … zur nahenden Spargelzeit ein leichtes Rezept für die schnelle Küche oder zum lauen Frühlingsabend. Zutaten für 4 Portionen:
  • 1 kg weißer Spargel
  • Salz
  • 8 Scheiben Vollkorntoast
  • 6 Stiele Basilikum
  • 3 Eier
  • 1 TL Zucker
  • 8 Scheiben Lachsschinken (dünne Scheiben; à 10 g)
  • 1 EL geriebener Parmesankäse (20 g)
  • Pfeffer
Zubereitung:
  • Den Spargel waschen, abtropfen lassen und die Enden entfernen.
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Tramezzini mit Senfbutter und Schinken – italienische Toast-Spezialität

Italienische Toast-Spezialität, schnell zubereitet und verdammt lecker. Leichte Kost, idel für warme Tage. Zutaten für 1 Portion:
  • 1 – 2 EL Butter
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 2 Scheiben Toast (am besten Sandwich Toast, krustenlos)
  • 2 – 3 Scheiben Hinterschinken gekocht
  • 1 Tomate zum Dekorieren
Zubereitung:
  • Die weiche Butter mit Salz, Pfeffer, Senf und dem Honig zu einer glatten Masse verrühren und abschmecken.
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Würstchenburger – warm & kalt

Würstchenburger – warm und kalt ein Genuß

Der Würstchenburger ist ideal für die schnelle Küche, gerade in der warmen Jahreszeit und auch sehr beliebt für Kinderfeste, weil die Kinder sich die Burger dann selbst nach Herzenslust belegen können…

Zutaten (für 4 Burger):
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 4 Wiener Würstchen
  • 2-3 Gewürzgurken
  • 1-2 Zwiebeln
  • Ketchup
  • 4 Scheiben Käse (für die warme Variante)
Zubereitung (kalte Variante):
  • 4 Toastscheiben bereitlegen und mit einem Klecks Ketchup bestreichen
  • Die Würstchen einmal mittig durchschneiden, danach nochmals längs und nebeneinander jeweils auf die Toasts verteilen
  • Die Gewürzgurken und Zwiebeln aufschneiden (am besten Scheiben / Ringe) und auf die Würtschen legen
  • Die verbliebenen 4 Scheiben Toast oben auflegen
Zubereitung (warme Variante):
  • 4 Toastscheiben bereitlegen und mit einem Klecks Ketchup bestreichen
  • Die Würstchen einmal mittig durchschneiden, danach nochmals längs und nebeneinander jeweils auf die Toasts verteilen
  • Die Gewürzgurken und Zwiebeln aufschneiden (am besten Scheiben / Ringe) und auf die Würtschen legen
  • Den Turm mit jeweils einer Scheibe Käse krönen
  • Die verbliebenen 4 Scheiben Toats oben auflegen
  • Toasts im Tischgrill oder Ofen ausbacken (alternativ geht auch die Mikrowelle, wird dann nicht so cross)
Tipp:
  • Zur Variation kann man den Belag auch mit anderen Zutaten aufpeppen, wie zum Beispiel Tomate, Chilli, …
    das bleibt dem Geschmack dann überlassen
  • ideal für Kindergeburtstage, man reicht einfach Schalen mit den Zutaten, und die Kids belegen nach eigenem Geschmack (beim Überbacken sollte ein Erwachsener helfend zur Hand gehen)
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Tortellini-Toast

Tortellini-Toast – warmer Toast mit pikanter Füllung, schnell zubereitet und ideal für die Sommerküche Zutaten: (für 2 Personen)
  • 4 Tortellini
  • 2 Salamischeiben
  • 2 Käsescheiben
  • Paprika
  • Basilikum
  • 1 Tomate
  • 4 Toastscheiben
Zubereitung:
  • Sandwichtoaster vorheizen
  • Tortellini kochen (es werden lediglich 4 Tortellini benötigt – das Kochen entfällt bei Verwendung frischer Pasta)
  • Tomaten in Scheiben schneiden (benötigt werden mindestens 4 Scheiben).
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Toast Hawaii

Toast Hawaii – schnelles exotisches Toastgericht

Eine gelungene Kombination aus herzhaftem Käse und fruchtiger Ananas … einfach und lecker.
Ideal für zwischendurch oder als schneller Snack am Abend.

Zutaten für ein Toast
  • 2 Scheiben Käse
  • 2 Scheiben Ananas aus der Dose
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 1 Scheiben Schinken
  • Butter
Zubereitung:
  • Den Toast mit Butter bestreichen.
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