Gottesblog

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Schlagwort: Tomate

Lahmacun – Hackfleisch-Pizza

Die türkische Variante der Pizza, herzhaft mit Lammfleisch belegt.
Schmeckt warm und kalt, ideal auch als Beilage zum BBQ. Zutaten für 4 Portionen:
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Lammhack
  • 1 Packung Pizza-Teig (Teig & Soße – ca 500-600g)
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 grüne Spitzpaprika, 125 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Tomate, 150 g
  • 50 g Naturjoghurt
  • Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung:
  • Die Zwiebel schälen, ca 1/4 davon in Ringe schneiden (am besten aus dem mitleren Bereich, dann werden die Ringe schön groß), den Rest fein hacken.
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Tramezzini mit Senfbutter und Schinken – italienische Toast-Spezialität

Italienische Toast-Spezialität, schnell zubereitet und verdammt lecker. Leichte Kost, idel für warme Tage. Zutaten für 1 Portion:
  • 1 – 2 EL Butter
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 2 Scheiben Toast (am besten Sandwich Toast, krustenlos)
  • 2 – 3 Scheiben Hinterschinken gekocht
  • 1 Tomate zum Dekorieren
Zubereitung:
  • Die weiche Butter mit Salz, Pfeffer, Senf und dem Honig zu einer glatten Masse verrühren und abschmecken.
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Tortellini-Toast

Tortellini-Toast – warmer Toast mit pikanter Füllung, schnell zubereitet und ideal für die Sommerküche Zutaten: (für 2 Personen)
  • 4 Tortellini
  • 2 Salamischeiben
  • 2 Käsescheiben
  • Paprika
  • Basilikum
  • 1 Tomate
  • 4 Toastscheiben
Zubereitung:
  • Sandwichtoaster vorheizen
  • Tortellini kochen (es werden lediglich 4 Tortellini benötigt – das Kochen entfällt bei Verwendung frischer Pasta)
  • Tomaten in Scheiben schneiden (benötigt werden mindestens 4 Scheiben).
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