Adams Delight, ein alkoholfreier Mix aus fruchtigen Zutaten. Anregender Drink für kühle Sommermonate.
Zutaten: (5 Gläser)
40 cl Mangosirup
40 cl Zitronensaft
5 g Zucker
1 Prise Vanille
1 Limette
1 Mango
etwas Crunched Eis
kleine Eiswürfel
Zubereitung:
Das Fruchtfleisch der Mango in grobe Stücke teilen und im Mixer zu einem Pueree verarbeiten.
Den unteren Teil eines Shakers zur Hälfte mit crunched Eis füllen.
Mangosirup, Zitronensaft, Vanille, ein [...]
Eine frische Variante des Klassikers Insalata Carprese präsentiert von Jamie Oliver
Zutaten für 4 Personen
1 Dose (850ml) Kichererbsen
2 rote Zwiebeln
400g Kirschtomaten
2 Packungen (a 125g) Büffel Mozzarella
1 Bund Schnittlauch
3 EL Zitronensaft
1 EL Weißwein-Essig
2 TL Pesto (aus dem Glas)
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung
Die Vinaigrette
Für die Vinaigrette wird der Schnittlauch gewaschen und getrocknet, in feine Röllchen zerschnitten.
Den Zitronensaft mit [...]
Aioli - der würzige Knoblauch-Dip
Zutaten für 4 Personen:
1/4 l Speiseöl
5 El Olivenöl
3 Eigelb
1 Tl Senf, scharf
4 Knoblauchzehen
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen mit einer Prise Salz in einem Mörser zerstoßen (alternativ geht auch ein Esslöffel und eine kleine Schüssel).
Die Eigelb mit einem Teelöffel scharfen Senf und einer Prise Pfeffer vermengen und unter ständigem Rühren das Speiseöl langsam zugeben.
Nun die [...]
