Gottesblog

Italienische Toast-Spezialität, schnell zubereitet und verdammt lecker. Leichte Kost, idel für warme Tage.

Zutaten für 1 Portion:

• 1 – 2 EL Butter
• Salz
• weißer Pfeffer
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 2 Scheiben Toast (am besten Sandwich Toast, krustenlos)
• 2 – 3 Scheiben Hinterschinken gekocht
• 1 Tomate zum Dekorieren

Zubereitung:

• Die weiche Butter mit Salz, Pfeffer, Senf und dem Honig zu einer glatten Masse verrühren und abschmecken.
• Die Toastscheiben von der Rinde befreien (alternativ auch direkt kurstenloses Sandwich-Toast nehmen), toasten und etas abkühlen lassen.
• Danach mit der Senfbutter bestreichen, mit dem Schinken belegen und zusammenklappen.
• Die Toast in Streifen oder Quadrate schneiden und mit den Tomaten anrichten.

Tipps:

• Statt normalem Toast krustenloses Sandwichtoast nehmen, erspart das Entrinden.
• Toasts in kleinere Quadrate schneiden, mit Gurke und/oder Tomate am Spieß auf einer Platte als Häppchen anrichten.
• Wer es warm mag, der kann die Toast auch noch im Kontaktgrill oder dem Sandwhichmaker nach den Blegen nochmals nachtoasten
• Mehr italenischer Flair? Einfach eine Scheibe Mozzarella mit aufs Brot.