Wer kennt es nicht, der Gang zum Süßwarenstand auf der Kirmes, dem Volksfest oder dem Weihnachtsmarkt?
Es ist schon fast obligatorisch, dass eine Tüte gebrannter Mandeln den Weg zu euch findet, oder?
Hier bekommt ihr das Rezept, um die Mandeln, oder alternativ auch Nüsse, Sonnenblumenkerne oder was euch sonst noch schmeckt, daheim zu machen.
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Portionen |
Portion
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Zutaten
- 200 g Mandeln
- 200 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 Pck Vanillezucker
- ½ TL Zimt
Zutaten
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Anleitungen
- Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine Pfanne geben
- mit dem Wasser vermengen
- Die Mischung zum Kochen bringen, bis der Zucker sich gelöst hat
- die Mandeln unter ständigem Rühren zufügen
- auf hoher Hitze kochen, bis das Wasser verkocht ist
- Hitze auf die Hälfte runterregulieren und weiter rühren, bis der Zucker schmilzt
- sind alle Mandeln gut ummantelt, die Mischung auf ein Backblech geben
- Mandeln etwas auseinander ziehen und auskühlen lassen
- das ganze noch nett in Papiertüten oder Ceolphanbeuteln verpacken, fertig ist das Mitbringsel
Rezept Hinweise
alternativ zu den Mandeln gehen auch Sonnenblumenkerne, Nüsse, Kürbiskerne, und was sonst noch mit Karamellschicht gut schmeckt...
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