Der Arme Ritter galt im 30-jährigen Krieg als Notessenm mit dem sich auch der verarmte Adel sättigen musste, daher auch der “edle” Name.… >> Weiterlesen...
Der Arme Ritter ist eine Weißbrotscheibe, die in einer gesüßten Eiermilch getränkt und in Fett goldbraun ausgebacken wird.
Meist mit Zimt und Zucker serviert, und etwas Kompott dazu gereicht.