Die Spargelzeit ist da, was gibt es da besseres, als ein üppiges, aber doch leichtes Risotto. Hier verfeinern wir das ganze mit ein paar Erbsen und servieren es schön heiß und cremig...
Gottesblog
Schlemmen wie Gott in Frankreich
Kategorie: Beilagen
Kartoffel-Hack-Pfanne ... Das ideale Pfannengericht für kalte Winterabende .. schnell zubereitet und herzhaft im Geschmack.
Bolognese-Ragout mit Pappardelle
Italienischer Pasta-Klassiker mal neu interpretiert... ein Rezept frei nach Tim Mälzer.
Gebackene Spinatnester mit Ei
Eine leckere Überraschung, nicht nur für das Osterfrühstück ... auch ideal als Beilage zum klassischen Rahmspinat mit Spiegelei.
Eier sind nicht nur zum Backen da, auch in der rustikalen Küche haben Eier ihren Platz.
Hier gibt es einen herzhaften Eiersalat an krosse Röstis.
Pikant gewürzte Kartoffelpfanne, mediterran verfeinert. Ideal als Beilage oder auch als Hauptspeise.
Leckere Teigtaschen, gefüllt mit Schinken-Käse ... ob als Hauptspeise oder als Beilage zum BBQ. Herzhaft und lecker...
Orientalische Teigtaschen in neuem Gewand. Herzhaft würzig oder pikant, wie man es mag.
Sie haben wenig Zeit und keine Lust auf aufwändiges Kochen, wollen aber doch etwas herzhaftes auf den Tisch zaubern?
Dann ist diese griechische Hackpfanne genau das richtige! Zutaten für 4 Personen:
Dann ist diese griechische Hackpfanne genau das richtige! Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 große rote Paprikaschote
- 2 EL Olivenöl
- 600 g gemischtes Hack
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
- 1/2 Bund Petersilie
- 200 g Feta
- Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
Wer wenig Zeit hat, der liegt mit diesem Gericht genau richtig ... leckere Pasta in nur wenigen Minuten auf den Tisch. Ein Hauch von Italien in der heimischen Küche...