Gottesblog

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Kategorie: Brot

Armer Ritter – edle Mahlzeit für den verarmten Adel

Der Arme Ritter galt im 30-jährigen Krieg als Notessenm mit dem sich auch der verarmte Adel sättigen musste, daher auch der "edle" Name. Eier wurden einfach über altbackene Brötchen aufgeschlagen und in Fett gebraten, heute wird der Arme Ritter mit einer lockeren Eiermilch zubereitet.

Pizzabrot … mediterran verfeinert

Mediterran angehauchtes Pizzabrot, ideal zu Salat, Auflauf, Suppen, etc... Schnell zubereitet und einfach lecker, darf dieses einfache aber dennoch schmackhafte Pizzabrot nicht fehlen. Es lässt sich ideal als Beilage zu Suppen, Salaten und Aufläufen reichen.

Stockbrot – der Begleiter zu Grill und Lagerfeuer

Ideal zum Grillen oder für unterwegs am Lagerfeuer, das Stockbrot. Den Teig daheim zubereiten und dann mit an den See und frisch über dem Grill backen .. wie das duftet! Zutaten für 4 Personen:

 

  • 250 g Mehl
  • 1 TL Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • Salz
  • 3 EL Öl
  • 1/8 l lauwarmes Wasser
  • 8 Holzstöcke (ca.
>> Weiterlesen...