Gottesblog

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Monat: Juli 2014

High Tea – Sommercocktail mit frischer Apfelnote

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Hight Tea ist eine Variante des Klassikers Pimm’s .. etwas stärker und mit mehr Apfelgeschmack…
Ein großartiger Sommercocktail für besondere Anlässe! Zutaten für 1 Cocktail:
  • 2cl Wodka
  • 2cl Pimm’s No.1
  • 2cl apfelsaft
  • Eis
  • Titronenlimonade
  • Gurkenstreifen
  • Apfelscheiben
Zubereitung:
  • Wodka, Pimm’s und Apfelsaft mit etwas zerstoßenem Eis in einem Shaker mischen und kräftig schütteln.
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Teriyaki-Rind mit Broccoli

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Teriyaki (jap. von teri, „Glanz“ und yaku „grillen, schmoren“) ist eine Zubereitungsart in der japanischen Küche, bei der Fisch, Fleisch (besonders Rindfleisch oder Geflügel) und Gemüse mit einer speziellen Teriyaki-Sauce mariniert und dann gebraten, gegrillt oder geschmort werden. Zutaten für 2 Portionen:
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 rote Zwiebeln
  • 400 g Broccoli
  • 250 g Rumpsteak
  • 3 El Öl
  • Salz
  • 6 El Teriyaki-Sauce
  • Limettensaft
  • Sambal oelek
  • 2 El geröstete Sesamsaat
Zubereitung
  • Die Knoblauchzehe schälen und in feine Scheiben schneiden.
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Armer Ritter – edle Mahlzeit für den verarmten Adel

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Der Arme Ritter ist eine Weißbrotscheibe, die in einer gesüßten Eiermilch getränkt und in Fett goldbraun ausgebacken wird. Meist mit Zimt und Zucker serviert, und etwas Kompott dazu gereicht.

Der Arme Ritter galt im 30-jährigen Krieg als Notessenm mit dem sich auch der verarmte Adel sättigen musste, daher auch der „edle“ Name.… >> Weiterlesen...