Gottesblog

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Autor: Chefkoch

Omis duftende Weihnachtsplätzchen

Die leckeren Weihnachtsplätzchen, wie sie schon meine Oma backte… Gute alte Rezepte aus der Weihnachtsbäckerei .. direkt von Santa Zutaten
  • 250g weiche Butter
  • 250g Zucker
  • 2 Eier
  • 500g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • etwas Puderzucker für die Glasur
  • etwas Zitronensaft für die Glasur
Zubereitung
  • Die Butter, den Zucker und 2 Eier mit dem Mixer verrühren.
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Teriyaki-Rind mit Broccoli

Teriyaki (jap. von teri, „Glanz“ und yaku „grillen, schmoren“) ist eine Zubereitungsart in der japanischen Küche, bei der Fisch, Fleisch (besonders Rindfleisch oder Geflügel) und Gemüse mit einer speziellen Teriyaki-Sauce mariniert und dann gebraten, gegrillt oder geschmort werden.

Armer Ritter – edle Mahlzeit für den verarmten Adel

Der Arme Ritter galt im 30-jährigen Krieg als Notessenm mit dem sich auch der verarmte Adel sättigen musste, daher auch der "edle" Name. Eier wurden einfach über altbackene Brötchen aufgeschlagen und in Fett gebraten, heute wird der Arme Ritter mit einer lockeren Eiermilch zubereitet.

Bolognese-Ragout mit Pappardelle

Bolognese-Ragout mit Pappardelle Italienischer Pasta-Klassiker mal neu interpretiert... ein Rezept frei nach Tim Mälzer.