Gottesblog

Eierkuchen, heute mal festlich angehaucht, genau richtig für die Weihnachtszeit.

Mit feiner Zimtnote passen diese Eierkuchen zum weihnachtlichen Frühstück dazu.

Zutaten (reicht für 4-6 Eierkukchen – je nach Größe)

• 175g Mehl
• 300ml Milch
• 50g Zucker
• 2 Pck Vanillezucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 1TL Zimt (je nach Geschmack variieren)
• Öl, zum Braten

Zubereitung

• Das Mehl mit der Milch mischen, Masse sollte klumpenfrei sein
• Zucker und Vanillezucker zugeben
• Eier und Salz untermengen
• Zimt zugeben, Menge einfach dem Geschmack anpassen, ca 1TL ist recht intensiv
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eierkuchen goldbraun braten

Arbeitszeit: ca. 20 Min.

Tipps:

• Zum Garnieren verschiedene Sahne nehmen (gibt es auch fertig: Schoko, Vanille, Eierlikör)
• Früchte peppen das ganze noch etwas auf
• Eine Zucker-Zimt-MIschung zum Bestreuen der Eierkuchen nehmen

In diesem Sinne wünscht Chefkoch vom Gottesblog euch mal allen ein frohes und besinnliches weihnachtsfest