Erfrischendes Tiramisu mit einem Hauch von Cola … nicht nur für Kinder ein Sommer-Hit.
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Fruchtgummi-Colaflaschen
- 2 EL Cola-Sirup
- 8 Butterkekse
Zubereitung
- Die Butterkekse zerbröseln.
- Die Fruchtgummiflaschen der Länge nach halbieren, so dass die Flaschenform noch erhalten bleibt.
- Das Ei auftrennen, wir brauchen nur das Eigelb.
- Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, am besten mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe.
- Die Mascarpone und den Cola-Sirup zugeben und steif schlagen.
- Nun 4 Glasformen oder eine gläserne Auflaufform mit den Butterkeks-Krümeln auslegen und den Rand mit den halbierten Cola-Flaschen bedecken.
- Die Mascarpone-Mischung langsam einfüllen, damit die Flaschen nicht umkippen.
- Das ganze nun mehrere Stunden kaltstellen, am besten 12 bis 24 Stunden.
- Zum Servieren noch mit einigen Cola-Flaschen dekorieren.
Tipps:
- Wer keinen Cola-Sirup zu hand hat, der kann auch Cola nehmen.
- Statt der Cola-Flaschen und Cola kann man auch andere Fruchtgummis und Frucht-Sirup nehmen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kühlzeit: 12 bis 24 Stunden