Gottesblog

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Kategorie: Beilagen

Bolognese-Ragout mit Pappardelle

Bolognese-Ragout mit Pappardelle Italienischer Pasta-Klassiker mal neu interpretiert... ein Rezept frei nach Tim Mälzer.

Griechische Hackpfanne mit Feta

Sie haben wenig Zeit und keine Lust auf aufwändiges Kochen, wollen aber doch etwas herzhaftes auf den Tisch zaubern?
Dann ist diese griechische Hackpfanne genau das richtige! Zutaten für 4 Personen:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 große rote Paprikaschote
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 g gemischtes Hack
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 200 g Feta
Zubereitung:
  • Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
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